Eine warme, würzige Variante mit dezentem Zimtton. Der Zimt wirkt eher wie „weihnachtliche Wärme“ als wie Schärfe. Der Kaffee bleibt im Vordergrund, der Zimt ergänzt. Besonders stark in der kalten Jahreszeit oder als Alternative zu gesüssten Kaffeegetränken.
Duft: Zimt, geröstete Mandeln, Kakao
Geschmack: warm, leicht würzig, harmonisch
Säure: niedrig bis mild
Körper: mittel, etwas „satter“ wirkend
Abgang: zimtig, nussig, leicht schokoladig
Filter, Mokka, French Press; auch sehr gut mit Milch.
Pairing: Zimtschnecke, Haselnussgebäck, Orange, dunkle Schokolade.
