Ein klassischer Arabica-Kaffee aus der Dominikanischen Republik mit einem klaren, ausgewogenen Charakter. Der Kaffee wirkt rund und zugänglich, mit einer milden Säure und einer angenehmen, unaufgeregten Fülle. Ideal für alle, die einen „ehrlichen“ Kaffee suchen, der sowohl pur als auch mit Milch gut funktioniert.
Duft: geröstete Nüsse, Kakao, dezente Karamellnoten
Geschmack: ausgewogen, leicht süsslich, mild
Säure: niedrig bis mild, weich eingebunden
Körper: mittel, rund
Abgang: sauber, leicht schokoladig, angenehm anhaltend
Filter, Mokka, Vollautomat; als Espresso eher „mild“ (wenn du ihn als Espresso führst, empfehlen wir einen etwas feineren Mahlgrad und kürzere Bezugszeit).
Pairing: Buttergebäck, Nusstorte, Milchschokolade, reife Banane.
